¡Alerta! La cerveza podría desaparecer para el 2050
¡Alerta! La cerveza podría desaparecer para el 2050
Desde la cerveza y el vino, hasta el aceite de oliva y la merluza podrían desaparecer de nuestra dieta diaria si los cambios climáticos no se detienen.
Desde la cerveza y el vino, hasta el aceite de oliva y la merluza podrían desaparecer de nuestra dieta diaria si los cambios climáticos no se detienen.
Para el año 2050 las grandes olas de calor causadas por los cambios climáticos, generarán una sequía que reducirá drásticamente la cebada, materia prima de la cerveza, en todo el mundo. Es así como la escasez de esta bebida será inevitable a nivel mundial y, por lo tanto, sufrirá de una enorme alza, según una investigación publicada en Nature Plants.
Los expertos prevén que el cambio climático tendrá el poder para reducir la producción mundial de cerveza hasta en un 16%.
De esta forma, en promedio, su precio se duplicará, incluso en escenarios menos extremos, la producción podría reducirse en un 4% y los precios subir en un 15%.
El profesor de economía del cambio climático de la Universidad de East Anglia, Dabo Guan, expuso que “solo una pequeña fracción mundial de la cebada de buena calidad se utiliza para hacer cerveza, alrededor del 17%”.
Las necesidades mundiales para esa fecha no serán desviadas únicamente hacia la cerveza por lo que muchos otros núcleos productores requerirán de mucha más cebada.
“El resto se cultiva para alimentar a animales. El destinado a consumo humano será mucho más vulnerable a medida que se vayan produciendo los efectos del cambio climático”, complementó el profesor Guan.
Los grandes estudiosos en materia climática han enfocado todos sus esfuerzos en estudiar cómo el cambio climático podría afectar los rendimientos de los cultivos.
Desafortunadamente, los pronósticos no son nada alentadores. Se estima que el cambio climático podría causar más de medio millón de muertes debido a una dieta deficiente para el año 2050.
En la misma línea, Guan puntualizó que “cuando el cambio climático sea real, las poblaciones más pobres de los países en desarrollo serán las más afectadas por los problemas con la seguridad alimentaria”.
“Si hay escasez de bebidas alcohólicas, podemos sufrir problemas de estabilidad social, como creación de un mercado negro. Cuando hay escasez, surgen las actividades ilegales”, finalizó.
Christopher Gutiérrez | @diamantesgopro | Culturizando
Fuentes: LosReplicantes | INFOBAE